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Le ricette

Fatti sorprendere e stupisci in tavola con il gusto delicato di questo antico cereale. Ricette sempre nuove e originali che i nostri Chefs creano per te.

Torta di fonio e nocciole con spezie e mirtilli
DOLCE SENZA FARINA

Torta di Fonio con nocciole, spezie e mirtilli

Nocciole, mirtilli, concentrato di dattero, uova, Fonio Obà in grani
Crumble di fichi con Fonio
DESSERT INGLESE

Crumble di fichi con Fonio

Fichi, granella di pistacchi, succo di mela, Fonio Obà in grani
Tacos con Fonio e Verdure
COLORATE TORTILLA

Tacos con Fonio e Verdure

Peperoni, pomodorini, carote, cipolla, Fonio Obà in grani
Cestini di Fonio con ricotta e frutti di bosco
UN DESSERT AD EFFETTO

Cestini di Fonio con ricotta e frutti di bosco

Pasta fillo, ricotta, frutti di bosco, Fonio Obà in grani
Cous Cous di Fonio con crema di peperoni e verdure estive
AL MARE (...O IN UFFICIO)

Cous Cous di Fonio con crema di peperoni e verdure estive

Peperoni, zucchine, pomodorini, menta, Fonio Obà in grani
Falafel di fonio e piselli
L’INCONTRO DI LEGUMI E CEREALI

Falafel di fonio e piselli

Piselli, feta, semi di sesamo, salsa tahina, Fonio Obà in grani
Guazzetto di frutti di mare, baccalà e Fonio
VOGLIA DI MARE - VASOCOTTURA

Guazzetto di frutti di mare, baccalà e Fonio

Baccalà, cozze, vongole, Fonio Obà in grani
Melanzane ripiene al Fonio
SAPORI MEDITERRANEI

Melanzane ripiene al Fonio

Melanzane, provola, parmigiano, passata di pomodoro, Fonio Obà in grani
Polpette di Fonio e verdure con riso basmati
PIATTO UNICO VEGAN

Polpette di Fonio e verdure con riso basmati

Patate, zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini, Fonio Obà in grani
Polpettine di fonio e hummus di ceci
SFIZIOSE DAL SAPORE ORIENTALE

Polpettine di fonio e hummus di ceci

Hummus di ceci, uova, Fonio Obà in grani
Sformato di gnocchi di Fonio e Peperoni
UN CLASSICO RIVISITATO

Sformato di gnocchi di Fonio e Peperoni

Peperoni, parmigiano, uovo, Fonio Obà in grani
Supplì al Fonio vegan e gluten free
ANTIPASTO O APERITIVO… FILANTE !

Supplì al Fonio vegan e gluten free

Pesto, mozzarella di mandorle, curry, Fonio Obà in grani
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