Il tuo ordine

Quantità Prezzo unitario Totale prodotti
€ 0,00
Procedi al Checkout
Il tuo carrello è vuoto
Pomodori ripieni di Fonio e verdure

CENA DI MEZZA ESTATE

Pomodori ripieni di Fonio e verdure

di Obà Food

Se non trovate il Fonio presso il vostro negozio di fiducia potete acquistarlo anche su TiBioNa.it

I pomodori ripieni di Fonio e verdure sono una un’alternativa semplice e gustosa ai classici pomodori ripieni di riso. Ottimi da mangiare a pranzo, a cena, o per un buffet estivo, possono essere consumati sia caldi che freddi e quindi puoi portarli con te anche per il tuo pranzo in spiaggia o (ahimè) in ufficio.

Pomodori e Fonio Obà, un binomio vincente! I pomodori hanno pochissime calorie e sono ricchi di sali minerali, vitamine e antiossidanti. Il Fonio è fonte di proteine, fibre e sali minerali, è altamente digeribile e privo di glutine. Contiene tutti gli 8 aminoacidi essenziali e viene considerato dai nutrizionisti un superfood, al pari della Quinoa.

Insomma, una ricetta semplice, veloce e leggera, per un’estate di totale relax e all’insegna del mangiare sano.

Il Fonio Obà è un cereale che renderà la tua alimentazione varia, colorata e molto salutare !

  • Preparazione:

    30 minuti

  • Dosi per:

    4 persone

  • Gluten free

  • Senza lattosio

  • Ingredienti


    • 70 gr di Fonio Obà in grani
    • 130 ml acqua
    • 8 pomodori tondi
    • 2 zucchine
    • 1 peperone
    • 2 spicchi d’aglio
    • Olio evo q.b.
    • Prezzemolo fresco q.b.
    • Sale e pepe q.b.
    Pomodori ripieni di Fonio e verdure

    Preparazione


    1 - Tostare a secco il Fonio Obà in una padella circa 2 minuti.

    2 - Aggiungere due cucchiai di olio e saltare velocemente.

    3 - Unire l'acqua bollente poco alla volta e aggiustare di sale. Al più tardi entro 1 minuto, ovvero appena sarà stata assorbita l’acqua, levare dal fuoco e sgranare con a forchetta su un piatto.

    4 - Lavate i pomodori, tagliate la calotta, prelevate la polpa interna e tenetela da parte. Salateli all’interno e metteteli a testa in giù in modo che perdano l’acqua in eccesso.

    5 - In un tegame capiente mettete l’olio extra vergine di oliva, fatelo scaldare con l’aglio.

    6 - Lavate e spuntate la zucchina, lavate il peperone e tagliate il tutto a cubetti piccoli. Tagliate a cubetti anche la polpa interna dei pomodori.

    7 - Unite le verdure all’olio e fate cuocere il tutto per una decina di minuti. Aggiungete il prezzemolo, regolate di sale e pepe.

    8 - Aggiungete il Fonio, che avete cotto, nel tegame con le verdure, mescolate bene per formare un bel cous cous di verdure. Coprite e lasciate riposare per 5 minuti.

    9 - Prendete i pomodori, riempiteli con il cous cous di Fonio, copriteli con le loro calotte e sistemateli in una pirofila.

    10 - Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Sfornate e servite.

    I pomodori ripieni di Fonio e verdure, vi sorprenderanno per il loro gusto e profumo e sono ottimi anche a temperatura ambiente.

    Buona Appetito !

    Ricette correlate

    Calamari ripieni al Fonio
    SECONDO DI MARE

    Calamari ripieni al Fonio

    Calamari, pomodori secchi sottolio, Fonio Obà in grani
    Cous Cous di Fonio con crema di peperoni e verdure
    PRANZO VELOCE E LEGGERO

    Cous Cous di Fonio con crema di peperoni e verdure

    Peperoni, zucchine, pomodorini, menta, Fonio Obà in grani
    Melanzane ripiene al Fonio
    SAPORI MEDITERRANEI

    Melanzane ripiene al Fonio

    Melanzane, provola, parmigiano, passata di pomodoro, Fonio Obà in grani
    Iscriviti alla Newsletter di Obà

    e rimani aggiornato su ricette e novità!

    I agree with the Privacy e Termini di Utilizzo